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Malabar-Spinat (Basella Rubra):
Malabar-Spinat, auch bekannt als Poi Calaloo, Ceylon-Spinat, Surinam-Spinat, chinesischer Spinat, Basella alba L oder vietnamesischer Spinat, ist eine mehrjährige Rebe, die wegen ihrer essbaren Blätter und Knospen geschätzt wird. Diese vielseitige Pflanze hat grüne Stängel und dunkelgrüne Blätter und eignet sich sowohl zum rohen als auch zum gekochten Verzehr. Der Anbau erfolgt häufig mit Stützstrukturen, um die Ernte zu erleichtern.
🥬Hauptmerkmale:
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Mehrjährige Rebe: Malaball-Spinat ist eine mehrjährige Kletterpflanze, die sich ausbreitet und sich ideal für den vertikalen Anbau mit Hilfe eines Spaliers oder einer anderen Stütze eignet.
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Essbare Blätter und Knospen: Diese Pflanze wird hauptsächlich wegen ihrer köstlichen Blätter und Knospen angebaut, die roh oder gekocht gegessen werden können. Dunkelgrün verleiht kulinarischen Kreationen Lebendigkeit.
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Einzigartiger Geschmack: Malaball-Spinat hat einen einzigartigen Geschmack, der sich von traditionellem Spinat unterscheidet und dem Kräutergarten dunkelgrüne Blätter, burgunderfarbene Stängel und auffällige violette Blüten verleiht.
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Schnell wachsend: Mala-Kugelspinat gedeiht unter heißen und feuchten Bedingungen, wächst kräftig und bringt den ganzen Sommer über reiche Ernten.
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Vielseitigkeit: Die jungen Blätter dieses Krauts können gekocht und in eine Vielzahl von Rezepten eingearbeitet werden, wodurch die Optik und der Geschmack von Gerichten verbessert werden. Aus den frischen Blättern lassen sich auch köstliche Salate herstellen.
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Klettergewohnheit: Malaball-Spinat kann 10 Fuß oder mehr klettern und verleiht dem Garten mit seiner Kletter- oder Schleppgewohnheit eine attraktive Note, sodass er für Pavillons und Bäume geeignet ist.
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Andere Namen: Malaball-Spinat hat viele Namen, wie zum Beispiel Kletterspinat, Roter Rebspinat oder Kriechspinat, und bietet eine einzigartige Option für Kräuterliebhaber.
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Jährliches Wachstum in kalten Klimazonen: Obwohl Marabu-Spinat traditionell eine mehrjährige Pflanze ist, wird er in kalten Klimazonen aufgrund seiner Frostempfindlichkeit oft einjährig angebaut. Es vollendet seinen Lebenszyklus in etwa 70 Tagen.
🌱Pflanztipps :
- Pflanzen Sie Marabu-Spinatsamen direkt in den Kräutergarten, nachdem die Frostgefahr vorüber ist.
- Einige Gärtner empfehlen, den Boden vor dem Pflanzen zu lockern, um eine bessere Keimung zu fördern.
- Bedecken Sie die Basra-Samen etwa 0,6 cm mit Erde und halten Sie die Erde stets feucht.
🍽️Kulinarische Verwendung:
- Malaball-Spinat kann geerntet werden, wenn die Blätter jung sind, und ist eine vielseitige Zutat für Koch- und Dekorationszwecke.
- Die Blätter sind reich an essentiellen Nährstoffen und sorgen für einen köstlichen Geschmack in Salaten, Suppen und einer Vielzahl von Fertiggerichten.
Marabu-Spinat ist im Wesentlichen ein vielseitiges Kraut, das nicht nur zur optischen Attraktivität Ihres Gartens beiträgt, sondern auch eine köstliche und nahrhafte kulinarische Bereicherung darstellt.
Verwenden Sie die Tabelle unten, um die beste Jahreszeit für die Aussaat von Malabar-Spinatsamen basierend auf Ihrem Klima zu bestimmen.
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